Popis produktu:
Karob má v porovnaní s kakaom 3-krát vyšší obsah vápnika a o 1/3 menej kalórií, 17-krát menej tuku, neobsahuje škodlivé methylxanthíny (spôsobujúce napr. zrýchlený tep, poruchy spánku, nadmernú vznetlivosť, pocity úzkosti). Samotný karob je zároveň sladký, čím znižuje obsah pridaného cukru v potravine, ktorá ho obsahuje.

Karob obsahuje veľký podiel prirodzeného cukru (ľahšie spracovateľného), 8% bielkovín, vitamíny skupiny B, minerály - vápnik, horčík, draslík, a stopové prvky - železo, mangán, chróm, meď, aminokyseliny (alanín, prolín, valín), škrob. Neobsahuje kyselinu šťavelovú, ktorá bráni vstrebávaniu vápnika. Karob je bohatým zdrojom vlákniny pektínu, ktorý pomáha pri trávení a vylučovaní, je užitočný na zastavenie hnačky, pri zdvíhaní žalúdku a pri zvracaní. Obsahuje tiež lignín. Pektín i lignín majú prospešný vplyv na znižovanie hladiny cholesterolu. V karobe sa nenachádza "teobromín" ako v čokoláde. Je vhodný ako náhrada čokolády zvlášť pre alergických ľudí na zložky čokolády.


Zloženie: karobový prášok


Použitie: Používa sa ako náhrada čokolády, ktorá sfarbí jedlo tmavohnedo, nenahradí úplne typickú čokoládovú vôňu, ale chuťovo je veľmi podobný. Dobre sa hodí do cukroviniek, koláčov, pečiva, koktejlov, zmrzlín, ovocných pomazánok, mliečnych produktov, omáčok i pečených fazúľ.


Objem: 250 g


Krajina pôvodu: Španielsko

Výrobca: Provita